Coupage de Garnatxa Blanca y Macabeo. Vino mediterráneo natural.
Finca únicamente plantada con variedades autóctonas.
Hemos recuperado ya 20Ha de Viña com una edad media de 50 años.
El Macabeo de los Costers de Ancosa a 250 m de altura, macabeo maduro y voluminoso. Garnatxa Blanca de los Costers del Montemll a 600m: elegante, delicada y aromática.
Nuestro cometido en Can Sumoi es la elaboración de vinos naturales de altitud con la menor intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Vendimia manual y todo prensado en bodega.
Elaboración de vinos puros siguiendo el protocolo de mínima intervención, sin aditivos enológicos ni sulfitos.
Finca únicamente plantada con variedades autóctonas.
Hemos recuperado ya 20Ha de Viña com una edad media de 50 años.
El Macabeo de los Costers de Ancosa a 250 m de altura, macabeo maduro y voluminoso. Garnatxa Blanca de los Costers del Montemll a 600m: elegante, delicada y aromática.
Nuestro cometido en Can Sumoi es la elaboración de vinos naturales de altitud con la menor intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Vendimia manual y todo prensado en bodega.
Elaboración de vinos puros siguiendo el protocolo de mínima intervención, sin aditivos enológicos ni sulfitos.
CAN SUMOI Perfum 21
12,50 €
Impuestos incluidos
Coupage de Garnatxa Blanca y Macabeo. Vino mediterráneo natural.
Finca únicamente plantada con variedades autóctonas.
Hemos recuperado ya 20Ha de Viña com una edad media de 50 años.
El Macabeo de los Costers de Ancosa a 250 m de altura, macabeo maduro y voluminoso. Garnatxa Blanca de los Costers del Montemll a 600m: elegante, delicada y aromática.
Nuestro cometido en Can Sumoi es la elaboración de vinos naturales de altitud con la menor intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Vendimia manual y todo prensado en bodega.
Elaboración de vinos puros siguiendo el protocolo de mínima intervención, sin aditivos enológicos ni sulfitos.
Finca únicamente plantada con variedades autóctonas.
Hemos recuperado ya 20Ha de Viña com una edad media de 50 años.
El Macabeo de los Costers de Ancosa a 250 m de altura, macabeo maduro y voluminoso. Garnatxa Blanca de los Costers del Montemll a 600m: elegante, delicada y aromática.
Nuestro cometido en Can Sumoi es la elaboración de vinos naturales de altitud con la menor intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Vendimia manual y todo prensado en bodega.
Elaboración de vinos puros siguiendo el protocolo de mínima intervención, sin aditivos enológicos ni sulfitos.
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COSECHA 2021
El otoño fue más seco de lo habitual y con un clima templado pero las reservas de agua en el suelo, a raíz de la alta pluviometría del ciclo anterior, permitieron a la cepa tener un buen agostamiento. Se trata del proceso de lignificación de la viña. En las viñas de Can Sumoi, durante un largo periodo, se acumularon reservas de energía a las raíces y a la madera hasta que llegó la primera helada del invierno, el 3 de diciembre, cuando las hojas cayeron y la planta entró en reposo invernal. El invierno y la primavera continuaron siendo secos pero frescos.
Como es habitual, la poda se hizo el mes de Febrero para retrasar la brotación y así prevenir que las heladas del comienzo de la primavera quemaran los brotes más tiernos.
A pesar de la sequía de los meses de Julio y Agosto, las lluvias puntuales de la primavera junto con las reservas de agua acumuladas en la tierra -por la alta pluviometría de la añada 2020 y por la nevada del 9 y 10 de Enero de este año en la finca- la maduración de la uva fue equilibrada con un buen desarrollo vegetativo de la planta manteniéndola fresca y sana, sin estrés hídrico ni enfermedades fúngicas.
La vendimia, que comenzó el 16 de Agosto, se adelantó por la ola de calor del mes de Julio y del mes de Agosto que subió los termómetros hasta los 39ºC. La pluviometría fue de 330,4 mm -muy inferior que en 2020 (795 mm)- y una temperatura media de 14ºC.
La vendimia 2021 nos aporta una añada que combinada con la ubicación de la finca (600 m de altura) y la meteorología seca nos darán concentración y redondez a los vinos.
El otoño fue más seco de lo habitual y con un clima templado pero las reservas de agua en el suelo, a raíz de la alta pluviometría del ciclo anterior, permitieron a la cepa tener un buen agostamiento. Se trata del proceso de lignificación de la viña. En las viñas de Can Sumoi, durante un largo periodo, se acumularon reservas de energía a las raíces y a la madera hasta que llegó la primera helada del invierno, el 3 de diciembre, cuando las hojas cayeron y la planta entró en reposo invernal. El invierno y la primavera continuaron siendo secos pero frescos.
Como es habitual, la poda se hizo el mes de Febrero para retrasar la brotación y así prevenir que las heladas del comienzo de la primavera quemaran los brotes más tiernos.
A pesar de la sequía de los meses de Julio y Agosto, las lluvias puntuales de la primavera junto con las reservas de agua acumuladas en la tierra -por la alta pluviometría de la añada 2020 y por la nevada del 9 y 10 de Enero de este año en la finca- la maduración de la uva fue equilibrada con un buen desarrollo vegetativo de la planta manteniéndola fresca y sana, sin estrés hídrico ni enfermedades fúngicas.
La vendimia, que comenzó el 16 de Agosto, se adelantó por la ola de calor del mes de Julio y del mes de Agosto que subió los termómetros hasta los 39ºC. La pluviometría fue de 330,4 mm -muy inferior que en 2020 (795 mm)- y una temperatura media de 14ºC.
La vendimia 2021 nos aporta una añada que combinada con la ubicación de la finca (600 m de altura) y la meteorología seca nos darán concentración y redondez a los vinos.
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