- Fuera de stock
Varietats: 100% Xarel·lo
Vinyes: Finca la Boltana (70 anys).
Elaboració: Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Cata: Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.
Vinyes: Finca la Boltana (70 anys).
Elaboració: Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Cata: Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.
FINCA LA BOLTANA ECO 2021
11,95 €
Impuestos incluidos
Varietats: 100% Xarel·lo
Vinyes: Finca la Boltana (70 anys).
Elaboració: Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Cata: Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.
Vinyes: Finca la Boltana (70 anys).
Elaboració: Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Cata: Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.
Política de envíos
Realizamos envíos a toda Europa en 24 - 48h. Para envíos a Estados Unidos, consulte condiciones.
Política de Devoluciones
Puede consultar aquí nuestra política de envíos y devoluciones
Política de Privacidad
Consulte aquí nuestra política de privacidad.
- Orígens i filosofia -
Els nostres inicis en el cultiu de la vinya daten de 1862, a la propietat de Cal Janes, al municipi del Pla del Penedès. En aquella època els viticultors elaboraven el vi a les propietats i el venien a comerciants.
- Les primeres ampolles -
L’any 1982 la família s´inicia en el món dels vins i caves, elaborant les seves primeres ampolles a la petita cava familiar de Ca l’Avi (Subirats).
- Dedicació -
En el transcurs de tots aquests anys de dedicació a la vinya, la família ha anat aprofundint en el coneixement del medi i de la terra, i així han pogut interrelacionar-se la natura i el treball sobre ella.
Els nostres inicis en el cultiu de la vinya daten de 1862, a la propietat de Cal Janes, al municipi del Pla del Penedès. En aquella època els viticultors elaboraven el vi a les propietats i el venien a comerciants.
- Les primeres ampolles -
L’any 1982 la família s´inicia en el món dels vins i caves, elaborant les seves primeres ampolles a la petita cava familiar de Ca l’Avi (Subirats).
- Dedicació -
En el transcurs de tots aquests anys de dedicació a la vinya, la família ha anat aprofundint en el coneixement del medi i de la terra, i així han pogut interrelacionar-se la natura i el treball sobre ella.
No hay ninguna opinión por el momento.