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Lovamor 2020
Marca: Alfredo Maestro
Descripción: Monovarietal de Albillo procedente de viñedos viejos situados a gran altura con una elaboración natural.
Vino Blanco natural monovarietal de Albillo elaborado por Bodegas Alfredo Maestro. Procedente de una viñas plantadas entre hace más de un siglo, entre los años 1891 y 1910. Fincas situadas entre los 700 y 1000 metros de altura, de características diferenciadas.
Vinificación-Vendimia manual, despalillado y estrujado. Maceración durante una semana con sus propios hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Estabilización natural y embotellado sin filtrar.
Nota de cata: A la vista luce ligera turbidez debido a su estabilización natural y embotellado sin filtrar, de color amarillo pajizo.
LOVAMOR 2020
12,80 €
Impuestos incluidos
Lovamor 2020
Marca: Alfredo Maestro
Descripción: Monovarietal de Albillo procedente de viñedos viejos situados a gran altura con una elaboración natural.
Vino Blanco natural monovarietal de Albillo elaborado por Bodegas Alfredo Maestro. Procedente de una viñas plantadas entre hace más de un siglo, entre los años 1891 y 1910. Fincas situadas entre los 700 y 1000 metros de altura, de características diferenciadas.
Vinificación-Vendimia manual, despalillado y estrujado. Maceración durante una semana con sus propios hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Estabilización natural y embotellado sin filtrar.
Nota de cata: A la vista luce ligera turbidez debido a su estabilización natural y embotellado sin filtrar, de color amarillo pajizo.
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El Proyecto de Alfredo Maestro se inicia en 1998, regresando a su Peñafiel natal (Valladolid), plantando sus primeras viñas y hablando con los viejos viticultores y bodegueros de la zona para aprender de sus experiencias.
Leyó libros de enología y viticultura y empezó a elaborar, primero con uvas compradas y luego con las de sus viñas y las de majuelos viejos que iba recuperando en la zona, según los cánones en ella imperantes. pero no le convencían los resultados y ahí empezó a alejarse de las normas de la zona y de las técnicas automáticamente aceptadas por la gran mayoría de los productores españoles.
Esta bodega sigue las pautas de la agricultura natural (No utiliza ningún tipo de herbicida ni de abonos químicos). Vinificación natural eliminando sulfuroso, estabilizadores, filtraciones… Apuesta total por aquello que da tanto el terroir como la cepa.
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