- Fuera de stock
VARIEDADES
100% Tinto Fino de las parcelas más antiguas de la bodega (80 años)
ORIGEN
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero
SUELO
arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN
vendimia manual en cajas de 15 kg, prefermentación en frío durante 6 días, fermentación alcohólica de 20 días y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA
14 meses en barrica de roble francés de grado fino de 300 l, más 2 años en botella
CARACTERÍSTICAS
Tinto, Tradicional, Tranquilo, Intenso y estructurado
PROPIEDADES
Alcohol: 13,49 %, Ph: 3,66, SO2: 67, Azúcar residual: 1,39 g/l
Pago de los Capellanes Reserva 17'
38,00 €
Impuestos incluidos
VARIEDADES
100% Tinto Fino de las parcelas más antiguas de la bodega (80 años)
ORIGEN
España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero
SUELO
arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN
vendimia manual en cajas de 15 kg, prefermentación en frío durante 6 días, fermentación alcohólica de 20 días y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA
14 meses en barrica de roble francés de grado fino de 300 l, más 2 años en botella
CARACTERÍSTICAS
Tinto, Tradicional, Tranquilo, Intenso y estructurado
PROPIEDADES
Alcohol: 13,49 %, Ph: 3,66, SO2: 67, Azúcar residual: 1,39 g/l
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LA BODEGA PAGO DE LOS CAPELLANES,
Paco Rodero y su mujer Conchita Villa empezaron en 1980 el proyecto Pago de los Capellanes, que en la actualidad consta de una bodega con la más alta tecnología y de más de 100 ha de viña propia. Tanto el trabajo en viña, con rendimientos bajos, como el de bodega, han encaminado Pago de los Capellanes a la cumbre del éxito. La personalidad de la familia Rodero-Villa y su tenacidad desde los inicios han sido determinantes para conseguir la gran imagen de la que goza la bodega en la actualidad.
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