BODEGA: ACÚSTIC CELLER
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant
Proviene de viñedos nobles de 35 a 65 años de edad de las maravillosas variedades Garnacha 30% que le aportan finura, fragancia de fruta roja fresca y feminidad y un 70% de Cariñena que le aporta color, estructura y fruta negra, en el entorno de la sierra del Montsant.
ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Crianza durante 9-1 0 meses en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant
Proviene de viñedos nobles de 35 a 65 años de edad de las maravillosas variedades Garnacha 30% que le aportan finura, fragancia de fruta roja fresca y feminidad y un 70% de Cariñena que le aporta color, estructura y fruta negra, en el entorno de la sierra del Montsant.
ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Crianza durante 9-1 0 meses en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
ACUSTIC NEGRE VINYES VELLES 20´
15,25 €
Impuestos incluidos
BODEGA: ACÚSTIC CELLER
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant
Proviene de viñedos nobles de 35 a 65 años de edad de las maravillosas variedades Garnacha 30% que le aportan finura, fragancia de fruta roja fresca y feminidad y un 70% de Cariñena que le aporta color, estructura y fruta negra, en el entorno de la sierra del Montsant.
ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Crianza durante 9-1 0 meses en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant
Proviene de viñedos nobles de 35 a 65 años de edad de las maravillosas variedades Garnacha 30% que le aportan finura, fragancia de fruta roja fresca y feminidad y un 70% de Cariñena que le aporta color, estructura y fruta negra, en el entorno de la sierra del Montsant.
ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Crianza durante 9-1 0 meses en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
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Nota de cata:
Vino puro, acústic, unplugged ... vino jugoso de viña. Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, violetas, hierbas de tocador, especiado. Boca frutoso, sabroso, lleno, complejo. Poesía de finura y elegancia.
Maridaje:
Cordero asado, Caza de pelo, Quesos de cabra, Civet, Carnes rojas, Estofados, Quesos curado
Vino puro, acústic, unplugged ... vino jugoso de viña. Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, violetas, hierbas de tocador, especiado. Boca frutoso, sabroso, lleno, complejo. Poesía de finura y elegancia.
Maridaje:
Cordero asado, Caza de pelo, Quesos de cabra, Civet, Carnes rojas, Estofados, Quesos curado
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