PORRERA VI DE VILA 2021 VALL LLACH

Nota de cata: Color picota oscuro y deliciosos aromas de moras, cacao y hierbas silvestres, asoman recuerdos minerales y finos toques especiados. La concentración de las viñas viejas le aporta cuerpo y tanicidad que la bien medida crianza ha sabido pulir, dejando sentir la variedad y el lugar por encima de los aromas terciarios. La sensación global es de gran equilibrio, pues pese a las sensaciones maduras (cosa de la garnacha) que transmite inicialmente, se percibe un jugo de cariñena balsámico, bien vestido por la madera, que añade una sensación global de frescura al vino. Es potente y firme, pero también delicado y fresco. Maridaje: Carnes rojas, caza y cocidos.