Vino tinto Priorat Idus 2021
Origen: DOQ Priorat
Variedades: 68% Cariñena y 32% Garnacha
Celler Vall Llach
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2500 y 3000 L. de capacidad. Fermentación a temperatura controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 5 días seguida de un prensado suave. El vino pasa a barricas (225 y 300 L) y foudre de 1000 L. de madera de segundo vino de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
Origen: DOQ Priorat
Variedades: 68% Cariñena y 32% Garnacha
Celler Vall Llach
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2500 y 3000 L. de capacidad. Fermentación a temperatura controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 5 días seguida de un prensado suave. El vino pasa a barricas (225 y 300 L) y foudre de 1000 L. de madera de segundo vino de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
PRIORAT IDUS 2021
49,40 €
Impuestos incluidos
Vino tinto Priorat Idus 2021
Origen: DOQ Priorat
Variedades: 68% Cariñena y 32% Garnacha
Celler Vall Llach
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2500 y 3000 L. de capacidad. Fermentación a temperatura controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 5 días seguida de un prensado suave. El vino pasa a barricas (225 y 300 L) y foudre de 1000 L. de madera de segundo vino de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
Origen: DOQ Priorat
Variedades: 68% Cariñena y 32% Garnacha
Celler Vall Llach
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2500 y 3000 L. de capacidad. Fermentación a temperatura controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 5 días seguida de un prensado suave. El vino pasa a barricas (225 y 300 L) y foudre de 1000 L. de madera de segundo vino de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
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Maridaje: Caza menor
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