CLOS GALENA 2016

Nuestro Viñedo La finca cuenta actualmente con 30 hectáreas de viñedos rodeados de bosques y naturaleza en el término municipal de El Molar. Tenemos cultivadas cepas autóctonas de garnacha tinta, garnacha blanca y cariñena como también cabernet sauvignon, merlot y syrah. Las producciones son pequeñas y cuidadas (de 0,5-1 kg de uva por cepa), con un sistema de elaboración tradicional para elaborar vinos de alta calidad.? Nuestras Uvas La pureza de la tierra, la adaptación de las diferentes variedades, el suelo de pizarra y una viticultura heroica han convertido en estos últimos años los vinos del Priorat entre los mejores valorados del mundo. Elaboración & Crianza Elaboramos vinos de viticultura aplicada con respeto y sostenibilidad, con un proceso de elaboración cuidadoso que busca la autenticidad y la tipicidad, y en los que el paso por roble francés y americano deja su huella. Nota de Cata: Clos Galena es un vino con intenso color cereza, casi opaco y de alta complejidad, muy elegante y maduro. En este vino, intentamos extraer todo el potencial del terruño tan característico del Priorat en cada parcela de viñedo, de forma separada para mostrar su propia individualidad. Destaca su amplitud aromática, limpia y elegante, predominando las especias, sobretodo las negras, que se funden con la fruta madura. También se conjuga la mineralidad con los balsámicos. En boca, es un vino muy complejo, intenso, voluminoso y largo. Todo ello contribuye a hacer de éste, un vino carnoso, fresco y largo.