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Blau: Syrah, Garnacha y Cariñena / 2019
BODEGA: CELLERS CAN BLAU
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant
Los viñedos de Garnacha plantados en suelos de roca metamórfica conocida como llicorella, junto con las vides de Cariñena que crecen en suelos arcillosos y la Syrah en suelos calizos da lugar a un vino de gran complejidad permaneciendo 4 meses en barricas de roble Francés. Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Tras de finalizar la fermentación maloláctica ha permanecido en barricas de roble francés durante 4 meses.
Elaboración:Coupage
Crianza:Barrica
Graduación:14%
Temperatura de servicio óptima:15ºC
BLAU 2019
11,00 €
Impuestos incluidos
Blau: Syrah, Garnacha y Cariñena / 2019
BODEGA: CELLERS CAN BLAU
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Montsant
Los viñedos de Garnacha plantados en suelos de roca metamórfica conocida como llicorella, junto con las vides de Cariñena que crecen en suelos arcillosos y la Syrah en suelos calizos da lugar a un vino de gran complejidad permaneciendo 4 meses en barricas de roble Francés. Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Tras de finalizar la fermentación maloláctica ha permanecido en barricas de roble francés durante 4 meses.
Elaboración:Coupage
Crianza:Barrica
Graduación:14%
Temperatura de servicio óptima:15ºC
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Nota de cata:
Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.
Maridaje:
Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados...
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