- Fuera de stock
Can Sumoi la rosa 2021
Varietats: 60% Sumoll, 40% Montonega
Descripción de la añada: Extremadamente seca y temperada
Viñedos: Zona Conca del Foix a 200 metros
Parcelas: Casillas, Quatre Ponts y Moja
Suelos: Tierras profundas y calcarias
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a 18-20°C
Levaduras: Pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo
Tiempo de maceración: 2 horas con las pieles
Días de fermentación: 20 días
Fermentación maloláctica: Sí, espontánea
Grado alcohólico: 11,4%
Varietats: 60% Sumoll, 40% Montonega
Descripción de la añada: Extremadamente seca y temperada
Viñedos: Zona Conca del Foix a 200 metros
Parcelas: Casillas, Quatre Ponts y Moja
Suelos: Tierras profundas y calcarias
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a 18-20°C
Levaduras: Pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo
Tiempo de maceración: 2 horas con las pieles
Días de fermentación: 20 días
Fermentación maloláctica: Sí, espontánea
Grado alcohólico: 11,4%
CAN SUMOI la rosa 2021
13,50 €
Impuestos incluidos
Can Sumoi la rosa 2021
Varietats: 60% Sumoll, 40% Montonega
Descripción de la añada: Extremadamente seca y temperada
Viñedos: Zona Conca del Foix a 200 metros
Parcelas: Casillas, Quatre Ponts y Moja
Suelos: Tierras profundas y calcarias
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a 18-20°C
Levaduras: Pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo
Tiempo de maceración: 2 horas con las pieles
Días de fermentación: 20 días
Fermentación maloláctica: Sí, espontánea
Grado alcohólico: 11,4%
Varietats: 60% Sumoll, 40% Montonega
Descripción de la añada: Extremadamente seca y temperada
Viñedos: Zona Conca del Foix a 200 metros
Parcelas: Casillas, Quatre Ponts y Moja
Suelos: Tierras profundas y calcarias
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a 18-20°C
Levaduras: Pie de cuba con levaduras indígenas del viñedo
Tiempo de maceración: 2 horas con las pieles
Días de fermentación: 20 días
Fermentación maloláctica: Sí, espontánea
Grado alcohólico: 11,4%
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Can Sumoi es una finca agrícola desde 1645, situada en el macizo del Montmell, a 600 metros de altitud. Nuestro reto es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando las tradiciones ancestrales a payés y sin ningún tipo de aditivo enológico.
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