Raventos i Blanc Textures de pedra 2018

Nota de cata: A la vista, el vino espumoso Raventós i Blanc Textures de Pedra presenta un brillante color amarillo ocre con ligeros reflejos dorado. Este vino espumoso ecológico de larga crianza forma persistentes rosarios de finas burbujas. En nariz, aromas francos y limpios, de buena intensidad. Frescas notas frutales con unos destacados cítricos y toques de fruta roja madura entremezcladas con herbáceos y los cremosos recuerdos de las lías. En este espumoso de Xarel·lo Rojo, Bastardo y Sumoll encontramos un elegante fondo mineral y recuerdos de frutos secos tostados. En boca, con un recorrido goloso e intenso, este espumoso de la bodega Raventós i Blanc se expresa con algo más de complejidad que en la fase olfativa, con unos sorprendentes puntos salinos y más presencia de las notas de la crianza. Muy buena acidez que nos acompaña hasta un largo final que nos invita a más.

Maridaje: Aperitivos, arroces, pescado, carnes, cocina oriental, huevos, marisco, pasta, varios tipos de postres, quesos y sushi.