CLOS LENTISCUS SUMOLL RESERVA FAMILIAR 17'

Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs es un espumoso de la D.O. Penedes elaborado por Clos Lentiscus en Sant Pere de Ribes, Barcelona. Es una bodega familiar situada en el centro del parque natural del Garraf, sus viñedos están plantados principalmente sobre suelos arenoso-calcáreos. Han ido implantando una agricultura biodinámica en el viñedo y una manera de elaborar los vinos y espumosos muy artesanal. La elaboración de este espumoso de Sumoll se realiza de una manera peculiar ya que todas las levaduras que intervienen en las dos fermentaciones son autóctonas. Después de la segunda fermentación se cría durante 72 meses con sus lías en botella. Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs es un espumoso muy peculiar, tiene sutiles notas de frutas rojas