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ALSINA & SARDÀ ROSAT RESERVA 2019

16,00 €
Impuestos incluidos
Cava Rosado Reserva de Alsina & Sardà. Pinoir Brut Nature Reserva del 2019.

Variedades: Pinot Noir.

Viñedos: Les Tarumbes (15 años).

Elaboración: Maceración del mosto con el hollejo para extracción aromática y de color, seguida de suave prensado y fermentación a baja temperatura. Segunda fermentación en botella y crianza de 18-20 meses.

Cata: Color cereza descargado. Persistente y elegante desprendimiento de carbónico. Notas de frutas rojas en compota, intenso, persistente, con recuerdos de ahumados. Dominante y sabroso en boca; con frescor.

Distinciones: 88 puntos el 2015 88 puntos el 2014 87 puntos el 2013 87 puntos el 2012 88 puntos el 2011
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- Orígenes y filosofía -
Nuestros inicios en el cultivo de la vid datan de 1862, en la propiedad de Cal Janes, en el municipio de El Pla del Penedès. En aquellos tiempos los viticultores elaboraban el vino en las propiedades y lo vendían a los comerciantes.

; - Las primeras botellas -
En 1982 la familia se inicia en el mundo de los vinos y cavas, elaborando sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi (Subirats).

- Crecimiento -
En muy poco tiempo el volumen de producción aumenta de tal manera que tuvieron que ampliar las instalaciones. Fue entonces, en 1986, cuando se empieza a elaborar vinos y cavas en las que son nuestras instalaciones actuales, en el barrio de Les Tarumbes (El Pla del Penedès).
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